提取糖类时加入澄清剂的作用是（）

提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。

填空题提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。

干热灭菌的温度是（）、时间是（），湿热灭菌的温度是（）、时间是（）。

填空题干热灭菌的温度是（）、时间是（），湿热灭菌的温度是（）、时间是（）。

柑桔中主要酸的种类为（），乳品中主要酸的种类为（），葡萄中主要酸的种类为（）。

填空题柑桔中主要酸的种类为（），乳品中主要酸的种类为（），葡萄中主要酸的种类为（）。