干热灭菌的温度是（）、时间是（），湿热灭菌的温度是（）、时间是（）。

柑桔中主要酸的种类为（），乳品中主要酸的种类为（），葡萄中主要酸的种类为（）。

填空题柑桔中主要酸的种类为（），乳品中主要酸的种类为（），葡萄中主要酸的种类为（）。

与食品检验行业有关的2个国际组织是（）和（）。

填空题与食品检验行业有关的2个国际组织是（）和（）。

淀粉的糊化

名词解释淀粉的糊化