单项选择题
A.熟肉类 B.乳制品 C.米饭及米粉 D.水果罐头 E.咸鱼
下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（）A.pH低于6B.pH大于8C.厌氧环境D.环境温度低于15...
单项选择题下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（）
A.pH低于6 B.pH大于8 C.厌氧环境 D.环境温度低于15℃ E.环境温度高于30℃
金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）A.30min～1hB.2～5hC.6～12hD.14～24hE.48...
单项选择题金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）
A.30min～1h B.2～5h C.6～12h D.14～24h E.48～72h
在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）A.海产品B.剩饭C.乳类D.蛋类E.家庭自制发酵食品
单项选择题在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）
A.海产品 B.剩饭 C.乳类 D.蛋类 E.家庭自制发酵食品
