存放盘饰原料的温度一般应控制在25℃左右为宜。

燃气灶正常燃烧时，火焰应呈蓝色。

判断题燃气灶正常燃烧时，火焰应呈蓝色。

面点制作中，预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。

判断题面点制作中，预防食品污染的措施之一是严禁滥用食品添加剂。

新《食品安全法》其适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务，但食品添加剂的生产经营不含其内。

判断题新《食品安全法》其适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务，但食品添加剂的生产经营不含其内。