问答题

简答题 影响焦香化反应的基本因素有哪些?

【参考答案】

物料组成:糖物质,蛋白质。反应温度:高于120℃。
反应时间:诱发过程长,反应阶段受温度影响。PH值:大于7......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)