名词解释
在常温下，能够和包装中残留的氧气反应，将包装中氧气消耗掉，从而避免食品腐败变质、风味变差，使食物保持良好的口感、色泽和新......
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阿斯巴甜的化学名称是（）
填空题阿斯巴甜的化学名称是（）
雪鲜保鲜剂是由（）、抗坏血酸、焦磷酸和氯化钠所组成。
填空题雪鲜保鲜剂是由（）、抗坏血酸、焦磷酸和氯化钠所组成。
我国在北魏时期就有用盐卤、石膏凝固豆浆的记载，如（）A.《食经》B.《本草图经》C.《神农本草》D.《齐民要术...
多项选择题我国在北魏时期就有用盐卤、石膏凝固豆浆的记载，如（）
A.《食经》B.《本草图经》C.《神农本草》D.《齐民要术》E.《随园食单》
