多项选择题
A.空气冷却 B.水冷却 C.真空冷却 D.冰冷却
引起食品腐败的微生物主要有（）。A.霉菌B.酵母C.细菌D.病毒
多项选择题引起食品腐败的微生物主要有（）。
A.霉菌 B.酵母 C.细菌 D.病毒
引起食品变质的原因可归纳为（）。A.酶B.光照C.微生物D.氧化作用
多项选择题引起食品变质的原因可归纳为（）。
A.酶 B.光照 C.微生物 D.氧化作用
食品产生腐败变质的三要素是（）。A.食品B.微生物C.环境D.温度
多项选择题食品产生腐败变质的三要素是（）。
A.食品 B.微生物 C.环境 D.温度
