（）是一种特殊的烹调方法，是食用者在餐桌上利用加热器具自自食的一种形式，对食用者来说具有参与性，非常符合现代餐饮潮流。

（）中含有丰富的油脂可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，经常食用可以提高机体抗病能力。A.红枣B.花生C.莲子D...

单项选择题（）中含有丰富的油脂可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，经常食用可以提高机体抗病能力。

蜜汁菜肴要甜度适当，不宜过甜，制作时宜采用（）的方法，这样可以控制甜度，而且成菜的颜色也较为透亮，美观。A.煮...

单项选择题蜜汁菜肴要甜度适当，不宜过甜，制作时宜采用（）的方法，这样可以控制甜度，而且成菜的颜色也较为透亮，美观。

（）脾胃虚塞者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者应慎食。A.红枣B.山药C.莲藕D.苹果

单项选择题（）脾胃虚塞者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者应慎食。