多项选择题
A.新鲜肉类 B.新鲜禽类 C.新鲜水产海鲜 D.面包
餐饮服务质量控制的基础是（）。A.必须建立服务规程B.必须收集质量信息C.必须抓好员工培训D.必须注意服务态度
多项选择题餐饮服务质量控制的基础是（）。
A.必须建立服务规程 B.必须收集质量信息 C.必须抓好员工培训 D.必须注意服务态度
下列属于餐饮服务质量的现场控制的是（）。A.服务程序的控制B.上菜时机的控制C.事故的预先控制D.意外事件的控...
多项选择题下列属于餐饮服务质量的现场控制的是（）。
A.服务程序的控制 B.上菜时机的控制 C.事故的预先控制 D.意外事件的控制
中餐分餐式服务可分为（）A.边桌式服务B.派菜服务C.转盘式服务D.共餐式服务
多项选择题中餐分餐式服务可分为（）
A.边桌式服务 B.派菜服务 C.转盘式服务 D.共餐式服务
