判断题
正确
高级清汤的制作是在奶汤的基础上完成的。
判断题高级清汤的制作是在奶汤的基础上完成的。
高级筵席的配制,大菜和各地名占有较大比例。
判断题高级筵席的配制,大菜和各地名占有较大比例。
油发常用于以结蹄组织为主要成分的干货原料。
判断题油发常用于以结蹄组织为主要成分的干货原料。