大豆中（）能抑制胰蛋白酶的消化作用。

预防便秘，增加富含（）食品的摄入量。

填空题预防便秘，增加富含（）食品的摄入量。

植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。

填空题植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。

膳食中铁的良好来源主要是（）

填空题膳食中铁的良好来源主要是（）