单项选择题
A.仅关注减少糖分和油脂B.增加膳食纤维和维生素的含量C.综合考虑糖、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的平衡D.只需使用高品质的原材料即可
在设计低糖糕点时，以下哪种甜味剂是较为健康的选择？（）A.高果糖玉米糖浆B.天然代糖C.人工合成的高倍甜味剂D...
单项选择题在设计低糖糕点时，以下哪种甜味剂是较为健康的选择？（）
A.高果糖玉米糖浆B.天然代糖C.人工合成的高倍甜味剂D.忽略甜味，完全无糖
中式糕点中，为了提升维生素和矿物质的含量，可以考虑添加哪些天然食材？（）A.精制糖和食用色素B.新鲜水果干和坚...
单项选择题中式糕点中，为了提升维生素和矿物质的含量，可以考虑添加哪些天然食材？（）
A.精制糖和食用色素B.新鲜水果干和坚果碎C.大量食用香精和防腐剂D.高脂肪乳制品
哪种营养素在糕点制作中虽然重要，但过量摄入可能对人体有害？（）A.碳水化合物B.蛋白质C.钠D.钾
单项选择题哪种营养素在糕点制作中虽然重要，但过量摄入可能对人体有害？（）
A.碳水化合物B.蛋白质C.钠D.钾
