单项选择题
A.氧化、变质B.酸碱中和化C.盐碱化D.钙化
以下属于原料方面导致白酒风味的异常是()A.发酵条件不当或发酵时间过长B.假冒的伪劣产品C.品评人的感官问题D...
单项选择题以下属于原料方面导致白酒风味的异常是()
A.发酵条件不当或发酵时间过长B.假冒的伪劣产品C.品评人的感官问题D.质量问题外部协调问题
以下能促进半成品酒老熟的方法是()A.搅拌B.加药C.升温D.光照
单项选择题以下能促进半成品酒老熟的方法是()
A.搅拌B.加药C.升温D.光照
成品酒外观上出现片状或絮状凝聚物,不可能是因为()A.酒液被污染B.酒液长时间存放C.酒液内含有大量气泡D.糖...
单项选择题成品酒外观上出现片状或絮状凝聚物,不可能是因为()
A.酒液被污染B.酒液长时间存放C.酒液内含有大量气泡D.糖分含量过高