（）是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。

VC是血管“清道夫”，防止心脏病和中风。

判断题VC是血管“清道夫”，防止心脏病和中风。

果胶物质是构成细胞壁的主要成分。

判断题果胶物质是构成细胞壁的主要成分。

GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。

判断题GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。