不属于保鲜贮藏法的是（）。

烹饪原料必须考虑食用的（）。A.营养价值B.安全性C.口感D.口味

单项选择题烹饪原料必须考虑食用的（）。

最适于加工鱼圆的淡水鱼为（）。A.泥鳅B.乌鱼C.金枪鱼D.鲥鱼

单项选择题最适于加工鱼圆的淡水鱼为（）。

具有一定的滋补功能的副产品是（）。A.蟹黄B.冬虫夏草C.哈士蟆油D.海胆黄

单项选择题具有一定的滋补功能的副产品是（）。