食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。药膳食品可以加药品。

绿叶蔬菜开水漂烫除农药。

判断题绿叶蔬菜开水漂烫除农药。

豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，煮熟炖透很少发生中毒。

判断题豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，煮熟炖透很少发生中毒。

食品添加剂由专人负责保管、领用、登记，并有相关记录。

判断题食品添加剂由专人负责保管、领用、登记，并有相关记录。