下列新型的食品保藏方法中，（）是在低温下将物料中的水分除去，以破坏微生物生长繁殖的环境。

能够发香的基团有（）A.羟基B.苯基C.羧基D.硝基E.醛基F.醚G.羰基H.内酯

多项选择题能够发香的基团有（）

属于动物性食品的有（）A.乳类B.水产类C.蛋类D.畜禽肉类

多项选择题属于动物性食品的有（）

属于植物性食品的有（）A.谷类 B.豆类 C.蔬菜类 D.水果类

多项选择题属于植物性食品的有（）