推测水源是否带有病原微生物的指示菌是（）。

表面活性剂的消毒原理是（）。A.活化菌体表面酶B.改变细菌胞浆膜局部通透性C.凝固菌体表面蛋白D.使菌体膨胀破...

单项选择题表面活性剂的消毒原理是（）。

冷藏和冷冻可以使肉品内的微生物（）。A.生长繁殖受到抑制B.新陈代谢停止C.杀死D.酶失活

单项选择题冷藏和冷冻可以使肉品内的微生物（）。

病毒的致病性

名词解释病毒的致病性