第五届国家评酒会评出的17大名白酒中，有（）浓香型白酒。

酱香型白酒具有“四高一长”的工艺特点，下列关于“四高”说法错误的是（）。A.高温制曲B.高温堆积C.高温流酒D...

单项选择题酱香型白酒具有“四高一长”的工艺特点，下列关于“四高”说法错误的是（）。

高温大曲的制曲温度为（）。A.40～50℃B.50～55℃C.55～60℃D.60℃以上

单项选择题高温大曲的制曲温度为（）。

酱香型白酒的发酵周期为（）。A.7天B.15天C.1个月D.2个月

单项选择题酱香型白酒的发酵周期为（）。