填空题
碳水化合物；蛋白质；脂肪
粮油原料一般都由（），（）和（）三个部分组成。
填空题粮油原料一般都由（），（）和（）三个部分组成。
淀粉回生的难易取决于淀粉的（），（）和（）等。
填空题淀粉回生的难易取决于淀粉的（），（）和（）等。
粮油原料中的非还原性双糖是（）和（），还原性双糖是（），（）和（）。
填空题粮油原料中的非还原性双糖是（）和（），还原性双糖是（），（）和（）。
