整料去骨的作用有方便食用、（）。

用于包的工艺技术使用软薄原料有（）。A.面皮B.荷叶C.糯米纸D.腐皮E.蛋皮

多项选择题用于包的工艺技术使用软薄原料有（）。

下列不属于制汤中运用调味品注意事项的是（）A.投放时间B.投放环境C.投放比例D.投放机制E.先后顺序

多项选择题下列不属于制汤中运用调味品注意事项的是（）

下列不属于鱼胶的特点的是（）A.高热量B.底热量C.无脂肪D.含有脂肪E.口感较软滑

多项选择题下列不属于鱼胶的特点的是（）