多项选择题
A.菜肴口味差异大时 B.上名贵菜肴前 C.带壳、带骨的菜肴 D.弄脏的餐具
常用的餐具消毒方法包括（）。A.煮沸消毒法B.紫外线消毒法C.漂白粉消毒法D.红外线消毒法E.蒸汽消毒法
多项选择题常用的餐具消毒方法包括（）。
A.煮沸消毒法 B.紫外线消毒法 C.漂白粉消毒法 D.红外线消毒法 E.蒸汽消毒法
三轻指的是（）。A.说话轻B.走路轻C.操作轻D.点菜轻
多项选择题三轻指的是（）。
A.说话轻 B.走路轻 C.操作轻 D.点菜轻
优秀餐厅服务员要有自如的语言驾驭能力，应充分运用的“五声十字”，下面对“五声”描述正确的是（）。A.离店有致谢...
多项选择题优秀餐厅服务员要有自如的语言驾驭能力，应充分运用的“五声十字”，下面对“五声”描述正确的是（）。
A.离店有致谢声 B.来店有欢迎声 C.服务不周有问候声 D.客人表扬有致谢声
