填空题
肉毒梭菌
刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长的作用。
填空题刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长的作用。
肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以（）为原料。
填空题肉制品加工时，除肉松可使用条件可食肉作原料肉外，其余品种需以（）为原料。
油脂酸败的化学过程主要是（）和（）。
填空题油脂酸败的化学过程主要是（）和（）。
