问答题
鉴别鱼粉中掺入的黄土可采用浮沉法：将鱼粉放入有水的玻璃容器中并搅拌，黄土比鱼粉的密度大，沉到容器底部，同时使水变浑浊。
甲壳素的主要生理功能是什么？
问答题甲壳素的主要生理功能是什么？
脂类的氧化酸败对干制品的品质有何不利影响？
问答题脂类的氧化酸败对干制品的品质有何不利影响？
使冰藏保鲜达到理想的保鲜效果需要注意哪些问题？
问答题使冰藏保鲜达到理想的保鲜效果需要注意哪些问题？
