“对不同的部门、不同的区域用不同的颜色标签来标明、使不知道的人都能清楚这里是什么地方、做什么的等”的管理方式是（）。

水果、色拉应使用（）颜色标识的容器存放。A.红色B.绿色C.蓝色D.白色

单项选择题水果、色拉应使用（）颜色标识的容器存放。

进入冷菜间之前需洗手消毒，消毒水的配比比例为（）。A.1：100B.100：1C.1：200D.200：1

单项选择题进入冷菜间之前需洗手消毒，消毒水的配比比例为（）。

食品中细菌数量超过多少CFU/g时会被认为是不合格的？（）A.100B.500C.1000D.5000

单项选择题食品中细菌数量超过多少CFU/g时会被认为是不合格的？（）