日常食用油中的脂肪酸都是反式的。

每天的膳食应尽量选择动物性食物，以便摄入优质蛋白质。

判断题每天的膳食应尽量选择动物性食物，以便摄入优质蛋白质。

除维生素和矿物质以外，植物性食物中含有的抗氧化剂主要有（）。A.花青素B.番茄红素C.类黄酮D.硫辛酸

多项选择题除维生素和矿物质以外，植物性食物中含有的抗氧化剂主要有（）。

硒的生理功能主要包括（）。A.抗氧化B.抗肿瘤C.保护心血管D.提高食欲

多项选择题硒的生理功能主要包括（）。