新产酒酒头经验度（65度）以上过称后（一般为2KG）倒入指定的酒头缸内。

新产酒收酒应在固定的收酒库进行。

判断题新产酒收酒应在固定的收酒库进行。

因某种原因退回库中的酒，缸卡内容除写缸卡规定内容外，还需写明退库原因，日期等信息。

判断题因某种原因退回库中的酒，缸卡内容除写缸卡规定内容外，还需写明退库原因，日期等信息。

酒入库后，管理人员都要认真检查，核对其品种、数量、质量等级后，做好入库原始记录。

判断题酒入库后，管理人员都要认真检查，核对其品种、数量、质量等级后，做好入库原始记录。