苯甲酸的溶解度低，实际生产中多使用苯甲酸钠。

山梨酸可参与人体代谢，故是安全防腐剂。

判断题山梨酸可参与人体代谢，故是安全防腐剂。

化肥和农药不属于添加剂。

判断题化肥和农药不属于添加剂。

山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。

判断题山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。