在评定杀菌效果时，就要以能否杀死最顽固的芽孢杆菌为准。

如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌...

判断题如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。

合成培养基是由已知化学成分及数量的化学药品配制成。

判断题合成培养基是由已知化学成分及数量的化学药品配制成。

革兰氏染色所用染料分别是草酸铵结晶紫和石碳酸复红。

判断题革兰氏染色所用染料分别是草酸铵结晶紫和石碳酸复红。