糖粉具有粉末（）的特征。

暗沟的优点有（）。A.厨房地面平整、光洁B.厨房无异味C.厨房不容易堵塞D.便于排水E.便于冲洗

多项选择题暗沟的优点有（）。

厨房粗加工区域应分设（）。A.肉禽工作台B.水产工作台C.清洗池D.切配台E.洗手台

多项选择题厨房粗加工区域应分设（）。

热菜烹调区的布局要求有（）。A.按操作程序布局B.根据厨师动作域布局C.配套设计环境系统D.设计二次更衣环境E...

多项选择题热菜烹调区的布局要求有（）。