人体摄入任何食物后，都可使机体能量消耗增加。

腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

判断题腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

沙门氏菌在冰冻的土壤中可以越冬。

判断题沙门氏菌在冰冻的土壤中可以越冬。

制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。A、体积B、形状C、酥性D、弹性

单项选择题制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。