填空题
肉制品（酱卤肉、家禽肉）；鱼类、蛋类及制品
食醋按加工方法不同分为酿造食醋和（）
填空题食醋按加工方法不同分为酿造食醋和（）
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
填空题引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
以下属于霉菌毒素的是（）A.黄曲霉毒素B.镰刀菌毒素C.杂色曲霉毒素D.黄绿青霉素E.肉毒毒素
多项选择题以下属于霉菌毒素的是（）
A.黄曲霉毒素 B.镰刀菌毒素 C.杂色曲霉毒素 D.黄绿青霉素 E.肉毒毒素
