单项选择题
A.水洗处理B.蜜处理C.湿刨法D.日晒处理
在制作手冲咖啡时,如何避免水流直接冲击咖啡粉造成萃取不均()?A.使用细嘴壶并控制水流速度B.一次性倒入大量热...
单项选择题在制作手冲咖啡时,如何避免水流直接冲击咖啡粉造成萃取不均()?
A.使用细嘴壶并控制水流速度B.一次性倒入大量热水C.用勺子搅拌咖啡粉D.延长萃取时间
在咖啡烘焙过程中,哪个阶段是咖啡豆开始膨胀并发出“第一次爆裂声”的()?A.脱水阶段B.一爆阶段C.二爆阶段D...
单项选择题在咖啡烘焙过程中,哪个阶段是咖啡豆开始膨胀并发出“第一次爆裂声”的()?
A.脱水阶段B.一爆阶段C.二爆阶段D.冷却阶段
以下哪种咖啡杯设计最适合展现咖啡的油脂和拉花图案()?A.敞口宽杯B.窄口高杯C.陶瓷马克杯D.玻璃杯
单项选择题以下哪种咖啡杯设计最适合展现咖啡的油脂和拉花图案()?
A.敞口宽杯B.窄口高杯C.陶瓷马克杯D.玻璃杯