单项选择题
A.一级预防 B.二级预防 C.三级预防 D.初始预防 E.基础预防
卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括()A.理化检验B.微生物检验C.放射性物质检验D.危害分析关键控制点...
单项选择题卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括()
A.理化检验 B.微生物检验 C.放射性物质检验 D.危害分析关键控制点 E.食品安全性毒理学评价
关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是()A.只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素B.一个菌株只能固定产...
单项选择题关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是()
A.只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素 B.一个菌株只能固定产生一种肠毒素 C.食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏 D.多发生在春季 E.食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
干燥保藏食品需将食品的水分降至何种程度()A.10%B.15%C.20%D.30%E.50%
单项选择题干燥保藏食品需将食品的水分降至何种程度()
A.10% B.15% C.20% D.30% E.50%