蛋黄和蛋清中铁的含量很高，因此铁的吸收率也很高。

海产鱼EPA和DHA的含量高于淡水产品。

判断题海产鱼EPA和DHA的含量高于淡水产品。

血压与膳食钾、尿钾、总体钾或血清钾呈正相关。

判断题血压与膳食钾、尿钾、总体钾或血清钾呈正相关。

机体内的蛋白质不是静止不变的，总是处于分解、合成之中。

判断题机体内的蛋白质不是静止不变的，总是处于分解、合成之中。