以下关于软煎法的特征说法准确的是（）。

按加热方式，焗可分为（）。A.砂锅焗B.盐焗C.汁焗D.汽锅焗E.炉焗

多项选择题按加热方式，焗可分为（）。

以下属于炖品的特点的是原料（）溶集各种原料的精华，有滋补效果，突出本味。A.质地软焾B.形状完整C.味道厚重D...

多项选择题以下属于炖品的特点的是原料（）溶集各种原料的精华，有滋补效果，突出本味。

以下属于腌制的作用的选项有（）。A.入味B.去腥C.增香D.解腻E.除韧

多项选择题以下属于腌制的作用的选项有（）。