单项选择题
A、呕吐 B、胃肠出血 C、神经症状 D、消化不良
食品在细菌的作用下发生变化程度和特征主要取决于()。A、大肠杆菌B、优势菌种C、食品组成D、外界环境
单项选择题食品在细菌的作用下发生变化程度和特征主要取决于()。
A、大肠杆菌 B、优势菌种 C、食品组成 D、外界环境
罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖()的结果。A、产酸产气B、产酸不产气C、不产酸产气D、不产酸不产气
单项选择题罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖()的结果。
A、产酸产气 B、产酸不产气 C、不产酸产气 D、不产酸不产气
烧烤制品不宜经常食用,原因是烧烤过程中易产生()等致癌物。A、二甲基亚硝酸盐类B、甲醛C、3,4—苯并芘D、二...
单项选择题烧烤制品不宜经常食用,原因是烧烤过程中易产生()等致癌物。
A、二甲基亚硝酸盐类 B、甲醛 C、3,4—苯并芘 D、二甲苯