单项选择题
A、QS B、QA C、AB D、SQ
供应后剩余的食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时().A.12小时B.24小时C.36小时D.48小时
单项选择题供应后剩余的食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时().
A.12小时B.24小时C.36小时D.48小时
烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全().A、60度B、70度C、80度D、85度
单项选择题烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全().
A、60度 B、70度 C、80度 D、85度
保存新鲜水果最适温度().A、0度B、2度C、4度D、10度
单项选择题保存新鲜水果最适温度().
A、0度 B、2度 C、4度 D、10度