单项选择题
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特氏菌 C.大肠埃希氏菌 D.金黄色葡萄球菌
大肠菌群的卫生学意义是（）。A.作为评价食品腐败变质的指标B.作为评价食品新鲜度程度的指标C.作为评价食品被粪...
单项选择题大肠菌群的卫生学意义是（）。
A.作为评价食品腐败变质的指标 B.作为评价食品新鲜度程度的指标 C.作为评价食品被粪便污染的指标 D.可预测食品的耐藏性
下列属于继发性污染的是（）。A.动物对食品的污染B.人对食品的污染C.机械设备对食品的污染D.因畜禽体内的微生...
单项选择题下列属于继发性污染的是（）。
A.动物对食品的污染 B.人对食品的污染 C.机械设备对食品的污染 D.因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染
在下列加入食品的摻假物质中，哪项为化学性污染物？（）A.辣椒粉中掺入的苏丹红B.粮食中掺入的砂石C.肉中注入的...
单项选择题在下列加入食品的摻假物质中，哪项为化学性污染物？（）
A.辣椒粉中掺入的苏丹红 B.粮食中掺入的砂石 C.肉中注入的水 D.奶粉中掺入的糖
