单项选择题
A.保护脏器 B.维持体温 C.增加饱腹感 D.提高膳食感官性状 E.构成细胞膜
食物脂肪的吸收率一般为（）。A.＜20％B.20％～40％C.40％～60％D.60％～80％E.＞80％
单项选择题食物脂肪的吸收率一般为（）。
A.＜20％ B.20％～40％ C.40％～60％ D.60％～80％ E.＞80％
人体必需脂肪酸有（）。A.AAB.DHAC.EPAD.花生四烯酸E.α-亚麻酸
单项选择题人体必需脂肪酸有（）。
A.AA B.DHA C.EPA D.花生四烯酸 E.α-亚麻酸
食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。A.植物固醇B.纤维素C.果胶D.脂肪酸E.琼脂
单项选择题食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。
A.植物固醇 B.纤维素 C.果胶 D.脂肪酸 E.琼脂
