制作海鲜色拉调味汁，将（）倒入色拉碗中，与其他原材料充分混合。

烤斗的底层需要浇上一层较薄的（）。A.黄油B.橄榄油C.少司D.植物油

单项选择题烤斗的底层需要浇上一层较薄的（）。

蒸制过程中需要注意哪些？（）A.小火慢蒸B.加入大量水C.加盖蒸煮D.以上都不是

单项选择题蒸制过程中需要注意哪些？（）

以下适合制作鱼基础汤的是（）。A.鱼骨B.鱼头C.鱼尾D.鱼腩

单项选择题以下适合制作鱼基础汤的是（）。