单项选择题
A.革兰氏阴性 B.链球菌属 C.多为嗜温细菌 D.需要多种维生素和一些有机物
低酸罐头食品是指（）A.内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品B.内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下...
单项选择题低酸罐头食品是指（）
A.内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品 B.内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品 C.内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品 D.内容物最终平衡pH为4.6以下，3.0以上的罐装食品
致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）A.水分含量B.pH值C.味道D.颜色
单项选择题致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）
A.水分含量 B.pH值 C.味道 D.颜色
食品安全危害包括（）A.过敏源B.天然色素C.脂肪、蛋白D.a+b
单项选择题食品安全危害包括（）
A.过敏源 B.天然色素 C.脂肪、蛋白 D.a+b
