虾茸在制作过程中，为了使其更加滑嫩，可以加入（）

鱼茸在制作过程中，为了使其更加紧实，可以（）A.用力搅拌B.加入淀粉C.冷藏一段时间D.以上都可以

单项选择题鱼茸在制作过程中，为了使其更加紧实，可以（）

虾茸在制作过程中，为了使其口感更加丰富，可以加入（）A.虾肉颗粒B.虾壳粉末C.虾油D.虾酱

单项选择题虾茸在制作过程中，为了使其口感更加丰富，可以加入（）

鱼茸制作的鱼糕在蒸制过程中，时间一般为（）min。A.10-15B.15-20C.20-25D.25-30

单项选择题鱼茸制作的鱼糕在蒸制过程中，时间一般为（）min。