罐头制品保温试验的保温温度是（）。

农贸市场肉类检验时，受检肉不应小于胴体的（）。A.四分之一B.六分之一C.八分之一D.十分之一

单项选择题农贸市场肉类检验时，受检肉不应小于胴体的（）。

蛋的产前污染来源主要是（）。A.家禽自身B.流通过程C.饲料D.饮水

单项选择题蛋的产前污染来源主要是（）。

鱼的僵直最先开始的部位是（）。A.头部肌肉B.背部肌肉C.腹部肌肉D.尾部肌肉

单项选择题鱼的僵直最先开始的部位是（）。