使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术称为酶分子修饰.

供生产用的孢子培养基要用单一氮源.

判断题供生产用的孢子培养基要用单一氮源.

使用高压蒸汽灭菌锅时，必须先将锅内的冷空气完全排除，灭菌完毕应立即减压.

判断题使用高压蒸汽灭菌锅时，必须先将锅内的冷空气完全排除，灭菌完毕应立即减压.

培养基的pH值越低，灭菌所需要的时间越短；培养基中的颗粒小，容易灭菌，颗粒大，灭菌困难.

判断题培养基的pH值越低，灭菌所需要的时间越短；培养基中的颗粒小，容易灭菌，颗粒大，灭菌困难.