以下哪种是制作油条时让油条更蓬松的因素（）？

制作包子皮时，擀皮的要领是（）。A.中间厚边缘薄B.厚度均匀C.尽量擀薄D.越大越好

单项选择题制作包子皮时，擀皮的要领是（）。

以下哪种是制作麻花时让麻花更酥脆的关键（）？A.炸两遍B.增加酵母C.多揉面团D.减少油脂

单项选择题以下哪种是制作麻花时让麻花更酥脆的关键（）？

以下哪种是制作馒头时防止馒头回缩的方法（）？A.关火后立即开盖B.关火后焖一会C.蒸制时间延长D.提高蒸汽压力

单项选择题以下哪种是制作馒头时防止馒头回缩的方法（）？