核苷酸类增味剂具有鲜味的条件是磷酸基结合在核酸的（）

下列糖甜度最小者是（）A.葡萄糖B.棉籽糖C.麦芽糖D.蔗糖

单项选择题下列糖甜度最小者是（）

酸味剂与苦味剂之间有（）A.对比作用B.相乘作用C.消杀作用D.变调作用

单项选择题酸味剂与苦味剂之间有（）

谷氨酸钠与肌苷酸共存时会使鲜味成倍增加，这是由于（）A.味的相乘B.味的变调C.味的消杀D.味的疲劳

单项选择题谷氨酸钠与肌苷酸共存时会使鲜味成倍增加，这是由于（）