制作焖填馅小牛核的少司要在焖小牛核的原汁中加入（）。

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。A.20℃B.15℃C.10℃...

单项选择题预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。

“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为（）。A.铁扒杂拌B.铁扒带骨牛扒C.煎牛扒牡蛎...

单项选择题“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为（）。

厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。A.生态学灭鼠B.器械灭鼠C.化学灭鼠D.药物灭鼠

单项选择题厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。