多项选择题
A.在测定中所使用的试剂最好都是用重蒸馏水配制的 B.若测定动物性样品，须用10%的三氯醋酸代替2%草酸溶液提取 C.若颜色较深则需要使用白陶土 D.若有铜存在，维生素C完全被破坏
关于甜炼乳中乳糖结晶颗粒说法正确的是（）A.特级20μmB.一级20μmC.二级25μmD.二级30μm
多项选择题关于甜炼乳中乳糖结晶颗粒说法正确的是（）
A.特级20μm B.一级20μm C.二级25μm D.二级30μm
下列关于甜炼乳感官指标说法正确的是（）A.甜味纯正，不具有明显的消毒牛乳的滋味B.呈乳白色，颜色均匀，有光泽C...
多项选择题下列关于甜炼乳感官指标说法正确的是（）
A.甜味纯正，不具有明显的消毒牛乳的滋味 B.呈乳白色，颜色均匀，有光泽 C.组织细腻，黏度正常 D.冲调后不允许有钙盐沉淀
在终止培养的酸奶培养物中，球菌与杆菌的比例应是（）A.1：1B.1：3C.1：4D.2：1
多项选择题在终止培养的酸奶培养物中，球菌与杆菌的比例应是（）
A.1：1 B.1：3 C.1：4 D.2：1
