微生物代谢产物的生成与微生物菌体生长密切相关的动力学过程，称为菌体生长偶联型或生长相关型。

微生物生长的稳定期是微生物处于生长和死亡的动态平衡，发酵体系净生长速率等于零，即比生长速率和比死亡速率相等，此...

判断题微生物生长的稳定期是微生物处于生长和死亡的动态平衡，发酵体系净生长速率等于零，即比生长速率和比死亡速率相等，此期微生物的次级代谢十分活跃。

在微生物生长的稳定期、平衡期，细胞内开始积累贮存物，如糖原、脂肪、异染颗粒等，多数芽孢细菌形成芽孢，许多微生物...

判断题在微生物生长的稳定期、平衡期，细胞内开始积累贮存物，如糖原、脂肪、异染颗粒等，多数芽孢细菌形成芽孢，许多微生物在此期内合成大量的次级代谢产物。

发酵动力学是研究各种发酵过程中微生物生长、培养基基质消耗、产物合成、生产成本、微生物变异与进化之间的动态平衡及...

判断题发酵动力学是研究各种发酵过程中微生物生长、培养基基质消耗、产物合成、生产成本、微生物变异与进化之间的动态平衡及其内在规律的学科。